MARTIGNYLa Fête de la bière et des musiques festives s’est déroulée ce week-end au CERM. Rencontre avec quelques amatrices de houblon, toujours plus nombreuses.
La bibine, une boisson d’hommes? Lors de la Fête de la bière et des musiques festives qui s’est déroulée ce week-end au CERM à Martigny, plusieurs femmes ont mis fin à ce cliché en dégustant quelques-unes des 170 spécialités proposés par les différents bars. Parmi elles: Fabienne, Myriam et Alexandra, trois amies adeptes du produit. Chacune un nectar dans la main, elles clament haut et fort que la bière n’est pas réservée aux mâles. «Nous buvons bien du vin, pourquoi ne pourrions-nous pas consommer de la bière?» demande Myriam. Et Fabienne d’ajouter que ce plaisir n’enlève en rien leur féminité: «A partir du moment où ça reste du domaine de la dégustation et que ça ne part pas dans l’abus évidemment», précise-t-elle. «Je suis Belge et dans mon pays d’origine, je vous assure qu’une fille qui adore la bière, c’est tout à fait banal.»
Dans le couple qu’elle forme avec Sergio, c’est d’ailleurs elle la connaisseuse. «Elle m’a fait découvrir beaucoup de variétés», déclare ce dernier. «Et elle fait régulièrement des recettes à base de bière.» Si Fabienne, Myriam et Alexandra assurent apprécier les bières fortes, la grande majorité des femmes préfèrent les produits plus doux et fruités selon Carmela, responsable de l’un des bars de la manifestation et membre du comité d’organisation. «La plupart des filles commandent des bières légères, mais il ne faut pas non plus faire une généralité», explique celle qui a découvert son amour pour le houblon il y a une quinzaine d’années. «Au début, j’étais très étonnée du nombre de spécialités qui existent sur le marché. Dans les fêtes, j’adore déguster celles que je ne connais pas du tout.»
Selon Yan Amstein, responsable de la maison Amstein SA, les femmes ont commencé à boire de la bière il y a une vingtaine d’années, lorsque les produits mexicains, peu amers, ont été importés. «Mais il est clair qu’elles représentent encore une minorité», admet le Veveysan, qui estime que cette boisson n’est pas forcément un symbole de virilité. «Les gens ont souvent l’image des beuveries de l’Oktoberfest de Munich. Mais une bière peut se boire de manière tout à fait raffinée, notamment en étant servie dans un joli verre.»
et dire que on interdit toujours le chanvre créatif ! société hypocrite ! Alcool et Valais font bon ménage, main dans la main !!!!!!
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